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无论采用压榨法或溶剂浸出法从油籽中提取油脂,都需要先把油籽轧制成适合于取油的料坯,为了保证轧坯的工艺效果,通常需要在轧坯之前对油料进行破碎和软化。
无论采用压榨法或溶剂浸出法从油籽中提取油脂,都需要先把油籽轧制成适合于取油的料坯,为了保证轧坯的工艺效果,通常需要在轧坯之前对油料进行破碎和软化。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品安全概论
油料
溶剂
上一条:
对于大豆、菜籽等含皮量较高的油料,当生产蛋白质含量不同的等级粕或用粕提取蛋白质时,需要预先脱皮再制取油。
下一条:
工业化常用取油方法分为两种:压榨法取油和浸出法取油。