首页
›
答案
›
题库
›
慕课
›
未分类
事实上,在油脂精炼过程中,油中色素的脱除并不全靠脱色工段,在碱炼、酸炼、氢化、脱臭等工段都有一定辅助的脱色作用。
事实上,在油脂精炼过程中,油中色素的脱除并不全靠脱色工段,在碱炼、酸炼、氢化、脱臭等工段都有一定辅助的脱色作用。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品安全概论
工段
脱臭
上一条:
毛油的主要成分是甘三酯,俗称中性油。毛油中还存在多种非甘三酯的成分,这些成分统称为杂质。
下一条:
在油菜籽的预处理过程中,清理后的油菜籽只能软化后再轧坯。