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杂醇是白酒的呈香成分之一,但含量过高也会对人体有毒害作用。杂醇中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,产生头痛、晕眩等症状,其毒性随相对分子质量增大而增加。
杂醇是白酒的呈香成分之一,但含量过高也会对人体有毒害作用。杂醇中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,产生头痛、晕眩等症状,其毒性随相对分子质量增大而增加。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品安全概论
作用
乙醇
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白酒的金属污染主要是镉污染。
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论述油料预处理中挤压膨化的基本过程及注意事项。