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水产品辐照加工是其加工保鲜过程中的必不可少的环节。

水产品辐照加工是其加工保鲜过程中的必不可少的环节。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：食品安全概论加工水产品

上一条：脱水蔬菜和香辛料的辐照灭菌是辐照食品规模最大和商业化应用效益最好的领域。

下一条：γ射线辐照在稍高的辐照剂量下会导致淀粉的降解和脂质的氧化，但不会影响谷物、豆类的风味和品质。