琼脂和明胶都是常用的凝固剂，它们的化学本质都是多糖，其中琼脂可以反复融化和凝固，使用起来比较方便。（）

琼脂和明胶都是常用的凝固剂，它们的化学本质都是多糖，其中琼脂可以反复融化和凝固，使用起来比较方便。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误