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下列哪些措施能够延长稳定期?
下列哪些措施能够延长稳定期?
A.补料
B.调节温度和pH
C.排出培养物(包括菌体和代谢产物)
D.添加合适的生长限制因子
正确答案:补料;调节温度和pH;排出培养物(包括菌体和代谢产物);添加合适的生长限制因子
标签:
食品微生物学
因子
产物
上一条:
下列方法适用于测定活菌数的是:
下一条:
处于稳定期的微生物,其新繁殖的细胞数与衰亡细胞数几乎相等,生长速度逐渐趋向于零,细胞代谢接近停滞。()