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与分批发酵相比,连续发酵的优点有:
与分批发酵相比,连续发酵的优点有:
A.自控性,便于利用各种仪表进行自动控制
B.高效性,使装料、灭菌、出料、清洗发酵罐等工艺简化了,提高了设备利用率
C.菌种长期处于高速繁殖过程中,不易发生退化
D.生产的产品质量较稳定
正确答案:自控性,便于利用各种仪表进行自动控制;高效性,使装料、灭菌、出料、清洗发酵罐等工艺简化了,提高了设备利用率;生产的产品质量较稳定
标签:
食品微生物学
装料
高效
上一条:
微生物生长稳定期到来的原因是:
下一条:
对热的抵抗力方面,一般规律是嗜热菌大于嗜中温菌和嗜冷菌,芽孢大于非芽孢菌,球菌大于非芽孢杆菌,革兰氏阴性菌大于革兰氏阳性菌。()