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常用于测定微生物生长量的生理指标有细胞含氮量、细胞含水量、细胞含碳量、细胞耗氧量等。()
常用于测定微生物生长量的生理指标有细胞含氮量、细胞含水量、细胞含碳量、细胞耗氧量等。()
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
食品微生物学
细胞
含水量
上一条:
在发酵工业中要提供最适的条件有利于微生物的生长、繁殖和发酵,而在食品加工中,要研究最佳的灭菌方法和抑制微生物在食品中生长和繁殖的条件,保证食品卫生、安全,延长食品货架期。()
下一条:
生产上常用对数期的菌体作钟子菌。()