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微生物的生长需要碳源、氮源、水、、（）、生长因子、能量。
微生物的生长需要碳源、氮源、水、、（）、生长因子、能量。
正确答案：无机盐
标签：
食品微生物学
碳源
无机盐
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单细胞挑取法最简便，用肉眼观察菌落后，使用接种环挑取少量培养物转接培养即可。
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下列不参与淀粉降解的酶为？