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叶菜类蔬菜放入冷盐水槽中的处理时间不宜太长。
叶菜类蔬菜放入冷盐水槽中的处理时间不宜太长。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
超市生鲜经营管理
盐水
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成熟度越高、温度越低、湿度越大、风速越大蔬果的蒸腾作用就越厉害。
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冷却肉短期储藏保鲜的常用温度是()