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成品面包在柜台常温下一般保存（）天。

成品面包在柜台常温下一般保存（）天。
A.1
B.2
C.3
D.4
正确答案：2

标签：超市生鲜经营管理常温柜台

上一条：刚出炉的糕点表面温度及中心温度较高，为防止糕点变形和霉变，一般在包装前要经过一段时间的冷却，使其内部中心温度达到（）3℃左右及水气消失后才能包装。

下一条：面包和糕点制作的原料包括（）