首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行（）

面包糕点的感官检验主要从以下哪些指标进行（）
A.形态和色泽
B.组织
C.滋味
D.杂质
正确答案：形态和色泽；组织；滋味；杂质

标签：超市生鲜经营管理杂质色泽

上一条：面粉应在（）℃以下避光贮存。

下一条：好的面包商品应该是包装完好、无污迹、无变形破裂、食品盒干净卫生，合格证、生产日期、保质期、净含量等外包装附属物标示齐全。