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乳酸菌是一种（）。

乳酸菌是一种（）。
A.微生物
B.细菌
C.酵母菌
D.有害微生物
正确答案：细菌

标签：酸奶及冰淇淋生产技术微生物细菌

上一条：采用正常的稳定剂用量，就很难保持酪蛋白颗粒的悬浮，因此整个调酸过程加酸速度不宜过快。

下一条：请选出用微生物发酵的食品（）。