影响软质冰淇淋质量的主要因素是（）和生产工艺条件及其参数控制。

影响软质冰淇淋质量的主要因素是（）和生产工艺条件及其参数控制。
A.设备选型
B.质量控制
C.浆料组成
D.工人素质
正确答案：浆料组成