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甜品店制作的冰淇淋一般是（）。

甜品店制作的冰淇淋一般是（）。
A.奶油冰淇淋
B.硬质冰淇淋
C.高档冰淇淋
D.软质冰淇淋
正确答案：软质冰淇淋

标签：酸奶及冰淇淋生产技术冰淇淋奶油

上一条：高脂型软质冰淇淋的含脂率不低于10%，总固形物不应低于（）%。

下一条：影响软质冰淇淋质量的主要因素是（）和生产工艺条件及其参数控制。