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食物致敏原分子中存在线性表位和构象性表位,其中在天然状态下,过敏原有90%以上的表位为()性表位
食物致敏原分子中存在线性表位和构象性表位,其中在天然状态下,过敏原有90%以上的表位为()性表位
正确答案:构象
标签:
食品毒理学
分子
食物
上一条:
可用于评估食物致敏性的方法有
下一条:
食物中不同的蛋白质可能存在共同的抗原结构,这使得对某种食物过敏的人对另外相似的其他食物也会过敏,这就是过敏原的()反应。