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混合原料应该具有1500-2000WK的原因在于能够保证在1小时内完成糖化。

混合原料应该具有1500-2000WK的原因在于能够保证在1小时内完成糖化。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：啤酒工艺学原料原因

上一条：经典的糖化方法分为（）和（）。

下一条：糖化过程中需要将淀粉分解成可发酵性及低分子糊精，即能保证发酵的进行，同时又能保证有一定的口感物质。