首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

燕麦中含有的禾谷类食物独有的植物化合物是什么？

燕麦中含有的禾谷类食物独有的植物化合物是什么？
A.皂甙
B.芦丁
C.硫化物
D.芥子油甙
正确答案：皂甙

标签：食物营养学芦丁硫化物

上一条：苦荞中起主要功效的植物化合物是什么？

下一条：谷类的合理烹调包括以下哪些内容？