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分子美食理论的提出者是（）

分子美食理论的提出者是（）
A.艾维·提斯
B.尼可拉·库堤
C.费兰.阿德里亚
D.罗曼罗兰
正确答案：艾维·提斯；尼可拉·库堤

标签：食品与文化提出者分子

上一条：最早将巧克力带回欧洲是西班牙人荷南·考特斯。（）

下一条：大豆卵磷脂是分子美食中常用的胶凝剂。（）