关于油脂的化学性质描述错误的是：

关于油脂的化学性质描述错误的是：
A.脂的皂化值大说明所含的脂肪酸分子小
B.酸值低的油脂其质量差
C.氢化作用可防止油脂的酸败
D.油脂酸败后会产生醛类和酮类物质
正确答案：酸值低的油脂其质量差