蛋白质的基本构成单位是（），蛋白质占人体全部质量的（）%

蛋白质的基本构成单位是（），蛋白质占人体全部质量的（）%
A.氨基酸
B.蛋白分子
C.18%
D.31%
正确答案：氨基酸；18%