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乳糖是由一分子()和一分子()组成,它们之间通过()糖苷键相连。
乳糖是由一分子()和一分子()组成,它们之间通过()糖苷键相连。
正确答案:半乳糖,葡萄糖,β-1,4-苷键
标签:
食品生物化学
糖苷
乳糖
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淀粉.糖原和纤维素都能遇碘产生颜色反应。
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淀粉分为()淀粉和()淀粉,其中()淀粉的结构与糖原相似