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以下物质中属于脂类的是（）

以下物质中属于脂类的是（）
A.卡拉胶
B.蜡
C.羊毛脂
D.琼脂
正确答案：蜡；羊毛脂

标签：食品生物化学羊毛脂琼脂

上一条：下列哪些方法是油脂的制取方法（）

下一条：皂化值是指皂化1g油脂中甘油酯所需要的KOH的毫克数。