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关于本实验,以下说法正确的是()。
关于本实验,以下说法正确的是()。
A.还原糖是具有还原性的糖类,通常含有游离醛基或酮基。
B.总糖包括还原糖和非还原糖。
C.本实验测定总糖时需要先在酸性条件下将总糖水解为还原糖。
D.需要用若干标准浓度的淀粉作标准曲线。
正确答案:还原糖是具有还原性的糖类,通常含有游离醛基或酮基。;总糖包括还原糖和非还原糖。;本实验测定总糖时需要先在酸性条件下将总糖水解为还原糖。
标签:
生物化学实验
糖类
糖水
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碘-碘化钾溶液的作用是()。
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在进行样品总糖提取时,用浓HCl处理是为了将总糖彻底水解成单糖,而在测定前用NaOH中和至中性则是为了避免浓HCl改变3,5-二硝基水杨酸试剂的碱性环境,影响反应的进行。()