茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。

茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。
A.变味
B.褐变(正确答案)
C.变质
D.陈化