茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和配酸组成。

茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和配酸组成。
A.儿茶素(正确答案)
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.维生素