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胡萝卜素和硫胺素的分解还能分别产生出有“茉莉花”和“肉香”风味的物质。

胡萝卜素和硫胺素的分解还能分别产生出有“茉莉花”和“肉香”风味的物质。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：烹饪化学硫胺素胡萝卜素

上一条：维生素是人和动物为维持正常的生理功能所必需从食物中获得供给的一类低分子有机化合物的总称。

下一条：脂溶性维生素有（）等。