香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是？

香菇转色后在菌棒表面形成的棕红色菌膜具有的功能是？
A.增加透气性
B.保护香菇菌棒
C.保持水分
D.防止紫外线
正确答案：BC