双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是？

双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是？
A.杀死培养料中有害的菌和虫
B.使培养料具有选择性
C.改善双孢蘑菇口味
D.增加培养料Ph值
正确答案：AB