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超星尔雅学习通未分类
在肉类罐头中添加磷酸盐,其目的是为了提高肉的持水能力。
在肉类罐头中添加磷酸盐,其目的是为了提高肉的持水能力。
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
磷酸盐
水能
肉类
上一条:
面粉处理剂的作用仅仅是增白,列在我国GB2760-2014里的面粉处理剂只有5种,包括维生素C、偶氮甲酰胺等。
下一条:
醋酸指的是()