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在60～85℃处理牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料15s～30min的消毒方法称为（）。

在60～85℃处理牛奶、啤酒、果酒或酱油等不宜进行高温灭菌的液态风味食品或调料15s～30min的消毒方法称为（）。
正确答案：巴氏消毒法；低温湿热消毒法

标签：普通微生物学果酒液态

上一条：在特定的环境条件和特定的温度条件下，杀死某种微生物（水悬浮液群体）所需要的时间称为（），在一定温度下杀死样品中90％的微生物所需要的时间称为（）。

下一条：将培养基、营养物等不耐高温的物品于常压下加热至80～100℃煮沸15～60min，杀死所有营养体，放置室温或37℃保温过夜，诱使残存芽孢萌发，第二天再以同样的方式加热处理，反复三次，可杀灭所有的芽孢和营养细胞的灭菌方法称为（）。