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麦芽糖是还原性二糖。（）

麦芽糖是还原性二糖。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：食品生物化学麦芽糖

上一条：碳水化合物也叫糖类化合物。（）

下一条：水分的存在与加热是淀粉糊化的两个必须条件。（）