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下列食品中，哪类食品的吸着湿等温线呈S型？（）

下列食品中，哪类食品的吸着湿等温线呈S型？（）
A.糖制品
B.肉类
C.咖啡提取物
D.水果
正确答案：B

标签：食品生物化学等温线提取物

上一条：油脂氧化最终导致油脂产生蛤喇味，黏度变小。

下一条：每个水分子最多与另外多少个水分子通过氢键结合（）