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超星尔雅学习通未分类
冷餐会和自助餐相比较,下列说法正确的是()
冷餐会和自助餐相比较,下列说法正确的是()
A.两者接待的对象都是零散客人或团体客人
B.冷餐会的菜肴比自助餐丰盛
C.冷餐会的消费比自助餐高
D.两者的服务方式相近
正确答案:BCD
标签:
冷餐
自助餐
客人
上一条:
西餐开餐前半小时由餐厅经理主持召开班前会,主要内容有()
下一条:
上菜是服务员将冷热菜按和奉上餐桌的一种服务方式,摆放冷菜时要注意()、()、()的搭配。