在扒房进餐过程中，对于鱼类食品，说法正确的是（）

在扒房进餐过程中，对于鱼类食品，说法正确的是（）
A.吃完鱼上层后，用刀叉将鱼翻转后吃另一面
B.吃鱼肉时，一次将肉都切成块
C.处理鱼骨头时，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可
D.将剃掉的鱼骨放在桌布上，不要放在盘中
正确答案：C