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超星尔雅学习通未分类
服务员在为客人开瓶斟酒以前,有责任用自己的专业水平和感官来检查酒水的质量。做到“一看”“二摸”“三闻”“四对光”。()
服务员在为客人开瓶斟酒以前,有责任用自己的专业水平和感官来检查酒水的质量。做到“一看”“二摸”“三闻”“四对光”。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
餐饮服务与管理
酒水
感官
上一条:
一般情况下,服务员应当着客人的面将酒水开瓶。()
下一条:
分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。()