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注意客人对点菜的特殊要求，如质量、制作方法、老嫩程度、口味要求等。

注意客人对点菜的特殊要求，如质量、制作方法、老嫩程度、口味要求等。
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：餐饮服务与管理 制作方法 口味
上一条：餐饮企业的岗位职责规范的制定都要在总经理的领导下，由餐饮部经理牵头，以部门为基础，组织专业技术人员来研究制定。（）
下一条：检查员工的仪表仪容，尽量佩戴工号牌，随时准备为客人服务。