首页
›
答案
›
题库
›
超星尔雅学习通未分类
布氏杆菌病畜奶的处理:羊布氏杆菌病对人类易感性强,威胁大,凡是有症状的奶羊禁止挤奶,应予即时淘汰;牛布氏杆菌病对人类易感性较弱,其奶必须:()。
布氏杆菌病畜奶的处理:羊布氏杆菌病对人类易感性强,威胁大,凡是有症状的奶羊禁止挤奶,应予即时淘汰;牛布氏杆菌病对人类易感性较弱,其奶必须:()。
A.在隔离场内经煮沸5分钟再经巴氏消毒方可食用
B.加热80℃30分钟出场再经巴氏消毒方可食用
C.60℃1h
D.90℃20min
正确答案:AB
标签:
食用农产品药残及质量控测
奶羊
人类
上一条:
鲜奶不经处理自身延长保存期,刚挤出的奶含有抑菌物质--乳烃素,它是一种蛋白质,加热则被破坏;它能抑制细菌生长,这种抑菌作用保持的时间与奶中菌数和存放的温度有关,措施:()。
下一条:
兽用抗生素(兽用)及类似药物有200多种,作为饲料添加剂的有60多种;与人药抗生素比较,兽药抗生素少若干品种(例如β-内酰胺类),可分为:()。