首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

作为膨松剂，硫酸铝钾主要用于，如油条中使用量为10～30g/kg。

作为膨松剂，硫酸铝钾主要用于，如油条中使用量为10～30g/kg。
A.罐头
B.水果制品
C.酒类食品
D.油炸食品
正确答案：D

标签：食品添加剂与食品安全硫酸铝油条

上一条：酒石酸一般多与柠檬酸、苹果酸等并用，特别适合于添加到葡萄汁及其制品中，也可作为速效合成膨松剂的碱味剂使用。

下一条：关于酵母，下列说法正确的有（）。