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“山火”的使用与“火种”的保存是辐射类烹调技法的。

“山火”的使用与“火种”的保存是辐射类烹调技法的。
正确答案：开端
标签：中式烹调工艺烹调技法训练 山火 火种
上一条：辐射传热又称，是热传递的一种基本方式。
下一条：为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人。