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超星尔雅学习通未分类
为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人。
为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人。
正确答案:庖牺
标签:
中式烹调工艺烹调技法训练
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“山火”的使用与“火种”的保存是辐射类烹调技法的。
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明炉烤又称、叉烧烤。