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烤箱的火不直接与原料接触，而是隔着一层铁板，所烤食品放在烤盘里。

烤箱的火不直接与原料接触，而是隔着一层铁板，所烤食品放在烤盘里。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调工艺烹调技法训练铁板烤箱

上一条：世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘烤食品都占有十分重要的位置。

下一条：“盐烘巴旦木”属于四川菜。