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过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。

过氧化苯甲酰是还原性漂白剂。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：食品添加剂应用技术过氧化漂白剂

上一条：硫磺、二氧化硫、亚硫酸钠、焦亚硫酸钠都是属于还原性漂白剂。

下一条：亚硫酸盐对维生素B，有很强的破坏作用，不可用于肉类、谷物、乳制品及坚果类食品中。