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超星尔雅学习通未分类
西餐上菜的顺序正确的是()。
西餐上菜的顺序正确的是()。
A.汤→头盘(开胃菜)→副菜→主菜→蔬菜(沙拉)→甜点→热饮。
B.头盘(开胃菜)→汤→副菜→热饮→主菜→蔬菜(沙拉)→甜点
C.头盘(开胃菜)→汤→副菜→主菜→蔬菜(沙拉)→甜点→热饮
D.头盘(开胃菜)→汤→主菜→副菜→蔬菜(沙拉)→甜点→热饮
正确答案:C
标签:
旅游服务礼仪
热饮
主菜
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西餐餐间服务撤换餐具时,可以先添加要用的餐具,在撤走不用的餐具。
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西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务的是()服务