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超星尔雅学习通未分类
凤香型白酒的主体香成分()
凤香型白酒的主体香成分()
A.己酸乙酯
B.乙酸乙酯和乳酸乙酯
C.β-苯乙醇
D.乙酸乙酯、己酸乙酯
正确答案:D
标签:
酒类鉴赏
乙酸乙酯
己酸
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米香型白酒的主体香成分()
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白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。