脱水山梨醇脂肪酸类，商品名为（），其亲（）性较强，为油溶性，一般作为（）型乳化剂；聚山梨酯类，商品名为（），其亲（）性较强，为水溶性，一般作为（）型乳化剂。

脱水山梨醇脂肪酸类，商品名为（），其亲（）性较强，为油溶性，一般作为（）型乳化剂；聚山梨酯类，商品名为（），其亲（）性较强，为水溶性，一般作为（）型乳化剂。
正确答案：司盘#油#W/O型#吐温#水#O/W型