利用作物秸秆生产燃料酒精，其主要发酵活动与下列哪一项的主要代谢过程相似？

利用作物秸秆生产燃料酒精，其主要发酵活动与下列哪一项的主要代谢过程相似？
A.牛奶制作酸奶
B.葡萄汁制作果醋(正确答案)
C.豆腐制作豆腐乳
D.豆粕制作酱油