在气候炎热的印度，通常情况下菜里要放9种香料。请分析原因。

在气候炎热的印度，通常情况下菜里要放9种香料。请分析原因。
正确答案：因为在炎热的地区高温会加快有害微生物的繁殖速度，不冷藏的食物非常容易变质。加入多种香料能够杀死食物中的微生物，或者抑制微生物的生长，防止毒素的形成。