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水产品的（）可最大程度保持其原有的食用品质。

水产品的（）可最大程度保持其原有的食用品质。
A.冷冻
B.保鲜
C.保活
D.干制
正确答案：C

标签：超星尔雅水产食品加工学水产品程度

上一条：水产品生态冰温保活既属于（），也属于（）。

下一条：水产品保活流通效率较高的方式是（）。