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镀冰衣的水温通常控制在（）。

镀冰衣的水温通常控制在（）。
A.-1~0℃
B.0~4℃
C.5~8℃
D.-2~-3℃
正确答案：B

标签：超星尔雅水产食品加工学水温

上一条：在生鲜冷冻水产品加工中通常有浸泡漂洗环节,通常浸泡的溶液是（）。

下一条：红肉鱼类如金枪鱼在冻藏过程中会出现红色向暗红色、红褐色转变,主要是因为（）的氧化。